Biscuits à l'avoine croquants.
Préparation : 15 min
Cuisson au four : 12 min
Donne : 45 biscuits
Congélation : excellente
Ingrédients:
1 tasse de farine tout usage 250 mL
1/2 tasse de beurre ou de margarine , ramolli 125 mL
1/2 tasse de cassonade tassée 125 mL
1/2 tasse de sucre granulé 125 mL
1 c.à soupe de yaourt
1 c. à thé de vanille 5 mL
1/2 c. à thé de bicarbonate de soude 2 mL
1 tasse de gruau 250 mL
1 tasse de céréales de riz croustillant 250 mL
Préparation:
Préchauffer le four à 350ºF (180ºC) et graisser la plaque à biscuits. Battre en crème le beurre, le sucre blanc et la cassonade. Ajouter le yaourt et la vanille et bien mélanger.
Mélanger le reste des ingrédients dans un autre bol. Ajouter au mélange de beurre, en remuant à la cuillère jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Déposer par cuillerées sur les plaques préparées.
Cuire au centre du four à 350ºF (180ºC) pendant environ 12 minutes, ou jusqu'à ce que les biscuits soient légèrement dorés. Laisser refroidir 10 minutes puis retirer des plaques et placer sur des grilles; laisser refroidir complètement.