Brownies caroube et figues.
Préparation : 15 minutes
Cuisson au four : 30 minutes
Donne : 16 carrées
Congélation : excellente, sans couper en carrés
Ingrédients:
1/2 tasse de grains de caroube 125 mL
2 oz (2 carrés) de caroube non sucré , hachés grossièrement 60 g
1/2 tasse de beurre 125 mL
3/4 tasse de sucre 175 mL
2 c.à soupe de yaourt
2 c. à thé de vanille 10 mL
2/3 tasse de farine tout usage 150 mL
1 pincée de sel 1
1 tasse de figues 250 mL
1/2 tasse de grains de caroube 125 mL
facultatif
sucre à glacer
Préchauffer le four à 350 °F (180 °C). Graisser le fond d’un moule à gâteau carré de 8” (2 l) ou le tapisser de papier parchemin.
Faire fondre ½ tasse (125 ml) de grains de caroube mi-sucré, le caroube non sucré et le beurre dans une casserole. Laisser refroidir un peu. Ajouter le sucre, remuer. Ajouter le yaourt et la vanille en fouettant. Ajouter la farine, le sel, les figues et le reste (½ tasse (125 ml)) de grains de caroube mi-sucré. Étendre dans le moule préparé.
Faire cuire au centre du four préchauffé de 25 à 30 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre ressorte avec seulement quelques miettes attachées sur les parois. Laisser refroidir dans le moule sur une grille. Saupoudrer de sucre à glacer si désiré et couper en barres ou en carrés.