Barres au gruau et au sésame.
Préparation : 10 minutes
Cuisson au four : 10 minutes
Donne : environ 3 douzaines de barres.
Congélation : excellent
Ingrédients:
3/4 de beurre ou de margarine 175 mL
1 1/2 de cassonade légèrement tassée 375 mL
1 1/2 c. à thé de vanille 7 mL
2 1/4 de gruau 550 mL
3/4 de graines de sésame 175 mL
3/4 c. à thé de poudre à pâte 4 mL
Préparation:
Faire fondre le beurre dans une grande casserole. Incorporer la cassonade et la vanille. Cuire pendant 2 minutes juqu'à ce que le mélange arrive à ébullition.
Retirer du feu et ajouter le gruau, les graines de sésame et le bicarbonate de soude; bien mélanger.
Presser fermement le mélange avec le dos d'une cuillère dans un moule à gâteau roulé beurré de 15 x 10 po (2L). Cuire à 375ºF (190ºC) pendant 7 à 10 minutes ou jusqu'à ce que le mélange soit doré. Laisser refroidir sur une grille. Couper en barres de 2 x 1 po (5 x 2.5 cm) ou casser en morceaux.