Barres granola prêtes à emporter.
Préparation : 20 minutes
Cuisson au four : 25 minutes
Donne : environ 21 barres
Congélation : excellente
Ingrédients:
1 tasse de beurre , ramolli 250 mL
1 tasse de cassonade tassée 250 mL
1/2 tasse de sirop de maïs 125 mL
3 tasses de gruau rapide 750 mL
1 tasse de farine tout usage 250 mL
1/2 c. à thé de bicarbonate de soude 2 mL
1 c. à thé de cannelle moulue 5 mL
1 tasse de céréale au riz croquant 250 mL
3/4 tasse de canneberges séchées 175 mL
3/4 tasse d'abricots séchés , hachés 175 mL
1/4 tasse de chacune : graines de tournesol, de lin et de sésame 50 mL
Préparation:
Préchauffer le four à 350ºF (180ºC). Graisser un moule à gâteau roulé de 15 x 10 x 1 po (37 x 25 x 2,5 cm).
Faire chauffer le beurre et la cassonade ensemble dans une petite casserolle à feu moyen en remuant jusqu'à homogénéité. Ajouter en remuant le sirop de maïs.
Mélanger les ingrédients qui restent dans un grand bol. Verser le mélange de sirop sur le dessus. Mélanger comme il faut, jusqu'à ce que tous les ingrédients soient imbibés. Déposer dans le moule préparé en appuyant fermement. Faire cuire au four à 350ºF (180ºC) de 20 à 25 minutes, ou jusqu'à doré pâle. Laisser refroidir complètement et couper en barres.