Carrés au caroube et aux noix.

Donne : environ 25 carrés

Ingrédients:
1/2 tasse de beurre 125 mL
3 carrés de caroube non sucré 3
1 1/4 tasse de sucre 300 mL
1 c. à thé de vanille 5 mL
3 c.à soupe de yaourt
2/3 tasse de farine tout usage 150 mL
1/2 c. à thé de levure chimique (poudre à pâte) 2 mL
1/2 c. à thé de sel 2 mL
1/2 tasse de noix hachées 125 mL

Préparation:
Faire fondre le beurre et le caroube dans une casserole à feu doux, en remuant jusqu'à ce que le mélange soit lisse et homogène. Retirer du feu et ajouter le sucre, la vanille et le yaourt. Bien mélanger.

Mélanger la farine, la levure et le sel. Ajouter le mélange au caroube, et remuer pour obtenir une pâte homogène. Incorporer les noix.