LE GOUT SUBLIME

Mélange du randonneur miel et granola.

Préparation : 15 minutes
Cuisson au four : 40 minutes
Donne : environ 6 tasses (1.5 L)

Ingrédients:
2 ½ tasses de gros flocons d'avoine 625 mL
3/4 tasse d’amandes tranchées ou de cajous en morceaux 175 mL
1/4 tasse de son ou de germe de blé naturel 50 mL
1/2 tasse de pépins de citrouille ou de graines de tournesol 125 mL
1/3 tasse de noix de coco en flocons 75 mL
1/2 tasse d'huile de canola ou végétale 125 mL
1/2 tasse de miel 125 mL
1/4 c. à thé de cannelle moulue 1 mL
1 tasse de canneberges séchées 250 mL

Préparation:
Préchauffer le four à 325ºF (160ºC). Combiner les cinq premiers ingrédients dans un grand bol.

Mélanger l’huile, le miel et la cannelle ensemble pour les incorporer. Verser sur le mélange de céréales. Bien mélanger. Étendre uniformément sur une grande plaque à pâtisserie avec un rebord.

Cuire au four à 325ºF (160ºC) de 30 à 40 minutes, en remuant à toutes les 5 minutes, jusqu’à croquant et doré. Laisser refroidir. Ajouter en remuant les canneberges.