Salade de carottes aux amandes.

Ingrédients:
2 1/2 tasses de carottes râpées
1/2 tasse d'amandes tranchées
2 c. à table de persil
1/4 tasse de céleri coupé fin
1 c. à thé asafoetida en poudre
1/2 c. à thé de sel
jus de citron au goût

Préparation:
Râper les carottes, hacher finement les amandes, le persil, le céleri.

Mélanger et servir.