Salade froide au tofu.

Ingrédients:
1/2 tasse de tofu, émietté
1 tasse de piments rouges
1/2 tasse (125 ml) d'olives noires, tranchées
1/2 tasse (environ 75 g) de noix , en morceaux
1/2 tasse (125 g) de macédoine de légumineuse
1/4 tasse (65 ml) d'huile d'olive extra-vierge
5 c.à soupe (75 ml) de jus de citron
1 c. à thé de asafoetida

Préparation:
Mélanger tous les ingrédients ensemble.

Réfrigérer pendant 4 heures avant de servir froid.