Salade de kasha.
Ingrédients:
100 grs de kasha (graines de sarrazin grillées)
1/2 tasse de radis en rondelles
2 branches de céleri
2 tomates pelées coupées en dés
1 petit poivron rouge
Quelques feuilles de laitue
1/2 tasse de noisettes
la sauce:
20 cl d'un mélange d'huile d'olive et sésame
2 cuillerées de tamari
poivre
Préparation:
Plongez le kasha dans une casserole d'eau bouillante salée.
Couvrez et laissez frémir 15 mn.
Égouttez, puis mélangez dans un bol avec la sauce. Émincez le céleri et le poivron, chiffonner la salade en lanières.Ajoutez le reste des ingrédients , mélangez bien.
Servez dans un plat creux.
