Base pour crèmes.

Portions: 4

Ingrédients:
1 tasse de lait
1/2 tasse de crème [ou de lait]
1 tasse de bouillon de légumes [genre instantané]
3 c. à soupe de beurre
2 c. à soupe de farine
1 c. à thé de sel
1/4 c. à thé de poivre
1 tasse de légumes cuits, au choix [le brocoli est excellent]

Préparation:
Mettre tous les ingrédients au mélangeur. Chauffer à feu doux 5 minutes.