Bouillon aux légumes.

Portions: 8 à 10

Ingrédients:
1/2 botte de céleri en morceaux
1/2 cuillerée à café d'asafoetida
5 grosses carottes en rondelles
1 feuille de laurier
Sel et poivre au goût
Eau
Biscottes [facultatif]

Préparation:
Mettre tous les ingrédients, sauf les biscottes, dans une grande marmite. Ajouter de l'eau pour couvrir le tout.

Amener à ébullition.

Réduire le feu et continuer la cuisson jusqu'à ce que les carottes soient cuites.

Servir chaud.