Potage aux légumes.

Ingrédients:
2 tasses de légumes de votre choix.
3 tasses d'eau bouillante
2 tasses de lait
1/2 cuillerée à café d'asafoetida
1/4 tasse de beurre
1/4 tasse de farine
3 c. à table de base de bouillon de légumes
Assaisonnement au goût

Préparation:
Faire cuire les légumes dans l'eau bouillante.

Dans une autre casserole, faire fondre le beurre et ajouter l'asafoetida.

Ajouter la farine et bien mélanger, ajouter le lait jusqu'à épaississement.

Ajouter les légumes bien cuits et assaisonner.

Passer au mélangeur.