Soupe aux lentilles #2.

Portions: 6

Ingrédients:
1 c. à table d'huile
2 gros oignons hachés
1 carotte râpée
1/2 c. à thé de thym
1/2 c. à thé de marjolaine
3 tasses de bouillon de légumes
1 tasse de lentilles lavées
28 onces de tomates en conserve 1/4 tasse de persil frais haché
[ou 1 c. à table de persil séché]
Sel au goût

Préparation:
Faire revenir la carotte dans l'huile.

Ajouter le thym, la marjolaine, le bouillon de légumes et les lentilles.

Couvrir; laisser mijoter 30 minutes.

Ajouter les tomates; laisser mijoter 10 minutes.

Saler et garnir de persil.