Pommes en pâte.

Ingrédients:
4 pommes moyennes
1/2 tasse de farine
1 cu. à thé de poudre à pâte
1 cu. à thé de fécule de marante
1/2 tasse de jus de pommes
1/2 cu. à thé de cannelle
1 cu à thé d'huile

Préparation:
Peler les pommes et les coupés en quartiers ou en tranches.

Dans un bol, mélanger la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude, la cannelle, la fécule de marante.

Incorporer en brassant vivement le jus de pommes puis l'huile.

Tremper les pommes dans la pâte et cuire en grande friture.