Sorbet à l'ananas.

Portions: 4

Ingrédients:
40 cl de glace à la poire
1 boîte d’ananas de 400 g
50 g de sucre glace
5 cl de jus de poire

Préparation:
Couper l’ananas en dés, saupoudrer de sucre, arroser de jus de poire et laisser macérer dans le réfrigérateur.

Égoutter les fruits.

Ajouter le jus d’ananas au jus de poire, faire réduire, puis laisser refroidir.

Répartir le sirop dans quatre coupes, garnir avec 3 boules de glace et les cubes d’ananas.