Tarte aux pommes, pêches et canneberges.

Préparation : 25 minutes
Cuisson au four : 55 minutes
Donne : 6 portions
Congélation : Congélation: excellente

Ingrédients:
pour 2 croûtes de 9 po (23 cm) ou 1 tarte à double-croûte
2 tasses de farine tout usage 500 mL
3/4 c. à thé de sel 3 mL
1 tasse de shortening 250 mL
1 c.à soupe de yaourt
2 c. à table d'eau froide 30 mL
2 c. à table de vinaigre blanc 15 mL

Garniture :
3/4 tasse de sucre granulé 175 mL
1/4 tasse de farine tout usage 50 mL
1 c. à thé de cannelle 5 mL
1/4 c. à thé de muscade 1 mL
4 tasse de pommes pelées et tranchées 1 L
2 tasse de pêches tranchées, fraîches ou en conserve , égouttées 500 mL
1 tasse de canneberges 250 mL
1 c. à table de jus de citron 15 mL
2 c. à table de beurre 30 mL

Préparation:
Préparer la pâte comme indiqué sur la recette. Abaisser la croûte du fond et placer dans un moule à tarte de 9 po (23 cm).