Tarte Tatin à l'érable.

Ingrédients:
2 c. à table de beurre
6 pommes, épluchées, épépinées et coupées en cubes
3/4 tasse de sirop d'érable
1 abaisse de pâte brisée

Préparation:
Dans une poêle, faire fondre le beurre et faire sauter les pommes.

Incorporer le sirop d'érable et laisser caraméliser.

Verser la préparation dans une assiette à tarte en verre de préférence, et recouvrir de l'abaisse. Cuire au four préchauffé à 350 ºF (180 ºC) pendant 15 à 20 minutes. Laisser reposer 5 minutes hors du four et démouler en renversant sur une assiette de service.