Tofu express.

Ingrédients:
3 tasses de tofu en cubes
2 tasses de chou râpé
1/2 cu. à thé de gingembre râpé
1 cu. à soupe de tamari
1 cu. à thé d'huile + un peu d'eau

Préparation:
Faire frire l'huile le gingembre et le chou, en brassant continuellement.

Ajouter un peu d'eau et les cubes de tofu.

À feu doux, couvrir et laisser cuire quelques minutes.