Marinade pour tofu.

Ingrédients:
1/3 tasse de sauce soya
1 tasse d'eau
1/2 tasse d'huile d'olive
2 c.à thé de gingembre frais râpé
1/4 tasse sirop d'érable
1/2 cuillerée à thé d'asafoetida

Préparation:
Mélanger tous les ingrédients dans un bol.

Découper 1 bloc de tofu en 6 ou 8 tranches. Mariner dans un plat hermétique pendant environ 4 heures.