Pita au tofu.
Ingrédients:
1 tasse de tofu ferme
1 tasse de germe de luzerne
1 tomate
Gingembre frais haché
1/2 tasse de yogourt nature
1 branche de céleri
1 pomme
1/2 cuillerée à café d'asafoetida
1/4 tasse de crème sûre
8 pains pita
Préparation:
Hacher: tofu, gingembre, pomme et céleri.
Mélanger le yogourt la crème sûre, l'asafoetida.
Mêler le mélange de tofu au mélange de crème sûre. Laisser au frigo jusqu'au moment de servir. Présentation: Couper les pains pita en 2 et remplir avec la préparation. Ajouter les germes de luzerne et des morceaux de tomate.