Galettes de tofu.

Ingrédients:
1 tasse de tofu émietté
1/2 tasse de pois chiches hachés grossièrement
1/2 tasse de flocons d'avoine
1/4 tasse de graines de tournesol moulues
1 c. à thé de sauce tamari
1/2 c. à thé de asafoetida
1/2 tasse de chapelure de blé entier
1 c. à soupe d'huile d'olive
3/4 tasse de bouillon de légumes
2 c. à thé de sauce tamari
sel et poivre

Préparation:
Au robot culinaire, mettre en purée le tofu et les pois chiches.

Dans un bol, mélanger avec les flocons d'avoine, les graines de tournesol, 1 c. à thé de sauce tamari, l'asafoetida.

Faire des galettes. Enrober de chapelure. Réserver.

Dans une casserole à revêtement antiadhésif, à feu moyen, chauffer l'huile. Faire revenir les galettes 2 minutes de chaque côté.

Ajouter le reste des ingrédients.