Croustillant de tofu au sésame et gingembre.
Ingrédients:
tofu ferme nature
1/4 tasse de sauce tamari
1 cuillère à soupe d'huile de sésame
2 cuillères à soupe d'huile de canola
1 c.à thé de asafoetida
1 petit morceau de gingembre haché
1 cuillère à soupe de miel
jus de 1/2 citron vert
graines de sésame blanches et noires
Préparation:
Couper le tofu en tranches épaisses.
Mélanger tous les ingrédients de la marinade sauf les graines de sésame.
Laisser les tranches de tofu mariner plusieurs heures (4 à 6h) en les retournant de temps en temps. Préchauffer le four à 425 f. (210 c.) Éponger les tranches de tofu. Les enrober des graines de sésame et les déposer sur une plaque recouverte de papier ciré. Cuire 20 à 25 minutes au four en les retournant une fois.