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LE VÉGÉTARISME SPIRITUEL
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LES INGRÉDIENTS :
- 1 tasse de farine
- 2 C à table de semoule de blé
- 1 C à thé de graines de carvi
- 1/2 C à thé de sucre
- 1/2 C à thé de sel
- 2 C à table d'huile
- 1/4 de tasse d'eau ou un peu plus
AUTRES INGRÉDIENTS POUR PLACER SUR LES BOULES
- 2 pommes de terre moyenne bouillies
- 1/4 de C à thé de curcuma
- 1/2 C à thé de poudre de chili
- 1/4 C à thé de cumin
- 1/2 C à thé de coriandre
- 1/2 C à thé de cardamone
- 1 C à thé de feuilles de basilic
- 1 pincée de sel
- 2 C à table de feuilles de coriandre amincie
COMMENT FAIRE
- Placer la farine dans un bol
- Ajouter la semoule de blé, les graines de carvi, le sucre, le sel, et l'huile
- Bien mélanger et ajouter l'eau et bien pétrir
- Couvrir et laisser reposer pendant 20 minutes
L'AUTRE PRÉPARATION
- Placer dans un bol, les pommes de terre bouillies, le curcuma, la poudre de chili, le cumin, la coriandre, la cardamone, les feuilles de basilic, la pincée de sel et feuilles de coriandre amincie
- Bien mélanger
- Reprendre la pâte et la pétrir encore un peu
- L'amincir avec le rouleau à pâte avec un peu de farine en dessous
- Ajouter l'autre préparation et l'étendre également sur la pâte
- Uns fois bien étendue, rouler la pâte fermement
- Couper en des rouleaux de 1/2 pouce
- Arrondir votre rouleau
- Placer dans un autre bol 2 C à table de farine et ajouter 1/4 de tasse d'eau
- Bien mélanger
- Tremper vos rouleaux dans cette préparation et les faire frire
- Tourner de temps à autre jusqu'à ce qu'ils deviennent bruns
- Voilà le tour est joué. ;o))
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Hare Krishna Hare Krishna Krishna Krishna Hare Hare
Hare Rama Hare Rama Rama Rama Hare Hare
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