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LE VÉGÉTARISME SPIRITUEL
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LES INGRÉDIENTS :
Pour la couche de crème
- 1 tasse de lait
- 1 C à thé de la gélatine agar-agar
- 1/2 tasse de sucre en poudre
- 1 tasse de crème 35%
COMMENT FAIRE:
- Placer dans un bol la gélatine agar-agar avec l'eau chaude et bien remuer pour la dissoudre
- Ajouter la purée de mangue et bien mélanger pour que tout soit uniforme
- Placer vos verres dans un récipient penché
- Remplir les verres penchées de cette préparation
- Placer au frigo pendant 2 heures
- Au tour de l'autre préparation
- Placer la tasse de lait dans un petit chaudron avec la gélatine agar-agar et bien mélanger
- Faire chauffer lentement, y ajouter la crème et bien mélanger
- Chauffer lentement mais sans faire bouillir
- Ajouter le sucre en poudre, l'extrait de vanille et la pincée de sel
- Faire chauffer sans bouillir jusqu'à ce que le sucre fonde
- Laisser refroidir pendant 10 minutes
- Revenir à votre mangue congelée
- Placer vos verres verticalement et y ajouter l'autre préparation jusqu'au bord
- Vous aurez deux couleurs dans vos verres
- Faire congeler cette préparation pendant 2 heures
- Sortir du frigo
- Vous pouvez y ajouter quelques morceaux de mangue sur le dessus pour décorer
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Hare Krishna Hare Krishna Krishna Krishna Hare Hare
Hare Rama Hare Rama Rama Rama Hare Hare
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