Jeudi le 14 décembre, 2006.
Potiron cuit au four

Chaque semaine Renata, une amie de Krishna de la Hongrie, vous révèle ses talents en cuisine. Voici ce qu'elle a préparé pour vous aujourd'hui. Vous retrouverez ses recettes à cette page:
http://www.vedaveda.com/vedaveda/renata/001.html

Potiron cuit au four.
Ingrédients: (pour 6 personnes)
-un potiron de 3 à 4 kg bien mûr
Variation: muscade, sel, poivre

Préparation :

Après l'avoir nettoyé, couper le potiron en tranche à volonté. Avec une cuillère, enlever les graines et les filets (si vous voulez) sans toucher à la chair. Les mettre dans un plat à four et laisser cuire environ 1 heure au four chaud.

Bien surveiller la cuisson vers la fin.

Le potiron est cuit quand la lame d'un couteau s'enfonce facilement dans la peau et la chair.

Variation: saler à peine, poivrer, poudrer de muscade avant la cuisson

Par Renata.