Cliquez ici pour aller à la page principale.

Une "Nouvelle" est présentée ici chaque jour. Vous pouvez la recevoir quotidiennement dans votre courriel en cliquant ici.

Chaque semaine Renata, une amie de Krishna de la Hongrie, vous révèle ses talents en cuisine. Cette semaine, elle vous présente sa recette de "Crêpes à la pomme et à la cannelle". Voici ce qu'elle a préparé pour vous aujourd'hui. Vous retrouverez ses recettes à cette page: http://www.vedaveda.com/renata/vedaveda/001.html

Ingrédients.

250 grammes de farine
100 grammes de farine complete
150 grammes de farine au mais
3 décilitres de lait
une pincée de sel
en cas de besoin un peu d'eau
demi-cuillere à café de levure chimique

Pour cuire: huile

Pour l'intérieur:
Pomme râpée avec une râpe à gros trous
Sucre à volonté
Canelle
Zeste de citron râpé

Mélanger le lait, les farines, la levure chimique et le sel. Si le mélange est trop épaisse, y ajouter un peu d'eau.
Le laisser reposer pendant une heure.
Mettre un peu d'huile dans une poêle à crêpes. Le faire chauffer. Verser une louche de mélange dans la poêle. Faire frire. Tourner la pâte cuite et faire frire l'autre côté aussi. Continuer et préparer le reste des crêpes aussi.
Mélanger la pomme avec le sucre, le zeste de citron râpé et la cannelle.
Mettre un peu de cette préparation sur la crêpe et enrouler.

Par Renata.