Cliquez ici pour aller à la page principale.

Une "Nouvelle" est présentée ici chaque jour. Vous pouvez la recevoir quotidiennement dans votre courriel en cliquant ici.

Chaque semaine Renata, une amie de Krishna de la Hongrie, vous révèle ses talents en cuisine. Cette semaine, elle vous présente sa recette de "Ratatouille à la hongroise". Voici ce qu'elle a préparé pour vous aujourd'hui. Vous retrouverez ses recettes à cette page: http://www.vedaveda.com/renata/vedaveda/001.html

(pour 2 personnes)
Ingrédients.

1 aubergine moyenne
1 grosse boîte de tomates ou 4 tomates passées en purée
6 poivrons
sel et poivre (ou sarriette)
une pincée de basilic

Préparations

- Couper les légumes en petits cubes et faire revenir dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

Ajouter les tomates (avec le jus), le sel, le poivre et le basilic.

Laisser mijoter à feu doux environ 1 heure.

En général, les Hongrois le mangent avec des gnocchis, mais je vous propose de le consommer avec du sarassin.

Photo et recette par Renata.