Jeudi le 17 août, 2006.
Dal Makhani (Lentille indienne).

Chaque semaine Renata, une amie de Krishna de la Hongrie, vous révèle ses talents en cuisine. Cette semaine, elle vous présente sa recette de "Dal Makhani (Lentille indienne)". Voici ce qu'elle a préparé pour vous aujourd'hui. Vous retrouverez ses recettes à cette page:
http://www.vedaveda.com/vedaveda/renata/001.html Ingrédients:

100 grammes lentilles, fèves rouges et lentilles noires
2 louches de purée de tomates
50 grammes de beurre
1 décilitre de crème fraîche
½ cuillère à thé de gingembre
¼ cuillère à café de chili moulu
½ cuillère à thé de garam masala
1 cuillère à thé de paprika rouge
1 ½ cuillère à thé de sel

Mettre la purée de tomates dans une poêle, y ajouter les épices et le beurre, le faire bouillir.

Y ajouter les légumineuses déja cuites, y verser la crème, le mélanger et laisser mijoter un peu.

Recette par Renata.