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9,16

Pour 4 personnes.

Ingrédients:
500 g de farine
20 g de levure de boulanger
0,5 de décilitre d’huile d’olive
une cuillère à thé de sucre
2,5 décilitres d’eau tiède
1 cuillère à soupe de sel

Préparation:
Dans un saladier, mélanger 100 g de farine et la levure de boulanger délayée dans un peu d’eau tiède auquel préalablement vous avez ajouté le sucre.

Laisser reposer 10 mn, le levain doit doubler de volume.

Mélanger le reste de farine, le sel, le reste d’eau tiède, bien malaxer. Laisser reposer la pâte 1h30 dans un endroit tiède.

Séparer la pâte en petit tronçon et posez-les sur une plaque huilée et laisser reposer une demie-heure.

Badigeonner les petits pains avec de l’huile à l'aide d'un pinceau alimentaire.

Enfourner 20 mn au four chaud.

Préparation et cuisson: 30mn.

Par Renata.

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