Ingrédients:


6 pommes moyennes
½ cuillère à café de paprika fort en poudre
2 cuillères à café de graines d’anis
2 cuillères à soupe de ghí
1 cuillère à café de curcuma
½ dl d’eau
4 cuillères à soupe de sucre

Préparation:

Laver et éplucher les pommes. Évider le trognon et couper en morceaux.

Faire chauffer le ghí, faire frire les graines d’anis, le curcuma et le paprika.

Ajouter les pommes. Faire étuver pendant 5-6 minutes. Ajouter l’eau. Couvrir et faire cuire pendant 15 minutes au feu vif, en remuant souvent. Ajouter le sucre et faire bouillir jusqu’à ce qu’il s’épaississe.

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