(Pour 6-8 personnes)
Ingrédients:
2 litres de lait
2 sachets de préparation pour pudding à la vanille
6 cuillères à soupe de sucre cristallisé
5 décilitres de crème
1 cuillère à soupe de sucre glace
5 sachets de sucre de vanille
(ou 1 bâton de vanille)
Préparer du pudding avec du sucre de vanille (ou avec le bâton de vanille coupé en deux), le laisser refroidir.
Faire monter le crème et à l'aide d'une cuillère à soupe ou une petite louche, déposer de petits dômes de crème fouettée sur le pudding.
Avant de servir, le mettre au réfrigérateur.
On peut parsemer le dessus de raisins secs ou le saupoudrer de poudre de caroube.