Lait de coco. 
Cette recette est utile aux personnes qui sont sensible à la consommation de lait.
Ingrédients:
80 cl d'eau
125 g de noix de coco en poudre
50 g de cassonade
Préparation:
Verser l'eau dans une casserole, ajouter la noix de coco, amener à ébullition et hors du feu ajouter le sucre. Laisser infuser 15 minutes. Au bout de ce temps, filtrer.
Temps de préparation: 10mn.