Les recettes de Renata

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Catégorie : Desserts

Ingrédients:

250 grammes de farine
100 grammes de farine complète
150 grammes de farine au mais
3 décilitres de lait
une pincée de sel
en cas de besoin un peu d'eau
demi-cuillère à café de levure chimique

Pour cuire: huile

Pour l'intérieur:
Pomme râpée avec une râpe à gros trous
Sucre à volonté
Cannelle
Zeste de citron râpé

Mélanger le lait, les farines, la levure chimique et le sel. Si le mélange est trop épaisse, y ajouter un peu d'eau.

Le laisser reposer pendant une heure.

Mettre un peu d'huile dans une poêle à crêpes. Le faire chauffer. Verser une louche de mélange dans la poêle. Faire frire. Tourner la pâte cuite et faire frire l'autre côté aussi. Continuer et préparer le reste des crêpes aussi.

Mélanger la pomme avec le sucre, le zeste de citron râpé et la cannelle.

Mettre un peu de cette préparation sur la crêpe et enrouler.

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Ingrédients:

Melon
Pêches
½ sachet de préparation pour pudding à la vanille
un bâton de cannelle
sucre selon votre goût

Laver les fruits, dénoyauter les pêches.

Couper le melon et les pêches en morceaux. Équeuter les groseilles.

Mettre dans une casserole.

Verser l'eau dans laquelle on a préalablement dissout la préparation pour pudding à la vanille.

Mettre un bâton de cannelle.

Bouillir et laisser cuire 10 minutes.

Vous pouvez ajouter du sucre, mais elle est délicieuse sans sucre aussi.